Landing Seafood
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PRODUCTO CRUDO PELADO POR ALTA PRESIÓN

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Las altas presiones hidrostáticas nos permiten pelar el producto en crudo y preservar todas sus cualidades, sin utilizar químicos ni cocciones que adulteren el resultado final.

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ULTRACONGELACIÓN
IQF INMEDIATA

La rapidez en los procesos de producción es imprescindible para poder preservar todas las cualidades del producto y dar una caducidad de 2 años.

RENDIMIENTO
Y PRECIO ESTABLE

Aprovechamiento del 100% del producto sin costes de elaboración. Con la total seguridad de que no habrá variaciones en los precios durante las épocas de mayor consumo.

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CERTIFICACIÓN DE ORIGEN

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Profesionalidad y transparencia son nuestros valores principales. Nuestro empeño está en la búsqueda de la mejor materia prima, certificando su origen

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MÚLTIPLES SOLUCIONES CULINARIAS Y SEGURIDAD ALIMENTARIA

Ofrecemos el producto en óptimo estado, para que el cliente solo tenga que dejarse llevar por su creatividad.

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BLAQUS SEAFOOD PRODUCTOS

Consulta las fichas detalladas de nuestros productos Blaqus Seafood. No dudes en consultarnos cualquier detalle.

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Cola y Pinzas de Bogavante Canadiense

Bogavante canadiense de caparazón duro sometido a alta presión, separando la carne del caparazón. Ultracongelado a -80ºC para conservar intactas todas sus propiedades.

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Cola y Pinzas de Bogavante Europeo

Bogavante europeo sometido a alta presión, separando la carne del caparazón. Ultracongelado a -80ºC para conservar intactas todas sus propiedades.

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Cabezas de Bogavante Canadiense

Una vez finalizado el proceso de alta presión, las cabezas con sus respectivas patas, son ultracongeladas rápidamente para mantener intacto todo su coral.

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Carne Rota de Bogavante Canadiense

Carne de bogavante canadiense, que una vez sometida a alta presión, presenta algún tipo de rotura o imperfección. Ultracongelada a -80ºC para conservar intactas todas sus propiedades.

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Colas de Cigalas

Cigalas 00 de Escocia sometidas a alta presión separando la carne del caparazón. Ultracongeladas a -80ºC para conservar intactas todas sus propiedades.

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Cabezas y Pinzas de Cigala

Una vez finalizado el proceso de alta presión, las cabezas con sus respectivas pinzas, son ultracongeladas rápidamente para mantener intacto todo su coral.

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Cangrejo Real

Cangrejo real del mar de Barents, sometido a alta presión separando la carne del caparazón. Ultracongelado a -80ºC para conservar intactas todas sus propiedades.

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Ostra Media Concha

Ostra media concha de la Bretaña Francesa. Sometidas al proceso de alta presión, que nos permite abrir la ostra de forma limpia y separa el ligamento de la concha. Ultracongelado a -80ºC para conservar intactas todas sus propiedades.

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Vieira

Carne de vieira canadiense, pescada y ultracongelada a bordo para preservar al máximo las cualidades del producto.

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Almejas

Carne de almejas de la Bretaña Francesa, sometidas al proceso de alta presión para separar el ligamento de la concha y eliminar todas las impurezas. Ultracongeladas a -80ºC para conservar intactas todas sus propiedades.

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Berberechos

Carne de berberechos de la Bretaña Francesa, sometidos al proceso de alta presión para separar el ligamento de la concha y eliminar todas las impurezas. Ultracongelados a -80ºC para conservar intactas todas sus propiedades.

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Navajas

Carne de navajas de los Países Bajos, sometidas al proceso de alta presión para separar el ligamento de la concha y eliminar todas las impurezas. Ultracongeladas a -80ºC para conservar intactas todas sus propiedades.

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